L’albero di Natale innevato
Ingredienti
550 gr. di farina
250 gr. di latte
1 cucchiaio di zucchero
50 gr. di olio di mais
1 uovo
1 cubetto di lievito di birra
La buccia di un limone grattugiata ( oppure una fialetta al limone )
Zucchero a velo per decorare
Esecuzione
Inserire in un mixer l’uovo, il latte, lo zucchero, l’olio, la buccia del limone e il lievito di birra. Frullare bene e per ultimo aggiungere la farina. Il composto deve essere omogeneo.
Fare lievitare l’impasto in un recipiente ricoperto di pellicola per alimenti fino a quando non si raddoppia il suo volume.
Solo quando è ben lievitato impastare nuovamente e dividerlo in palline di circa 50 gr. e comporre l’alberello su una teglia rivestita di carta forno. Far lievitare nuovamente fino al raddoppio del volume.
Quando è ben lievitato spennellare con latte mescolato ( se si vuole ) con un tuorlo d’uovo.
Infornare in forno statico a 180 gradi per 20-25 minuti circa.
Una volta sfornato cospargere l’alberello con zucchero a velo.
Che fragranza!
