Le castagnole

Ingredienti:

400 gr.  di farina
80   gr. di olio di oliva
2     uova
un  limone
una bustina di lievito
zucchero a velo

Preparazione

Battere le uova e quando sono belle spugnose aggiungere l’olio, la buccia grattugiata del limone, la farina ed il lievito.
Dopo aver mescolato il tutto in una ciotola versare il composto in una 
spianatoia e impastare. Fare delle palline e friggerle in olio abbondante. Cospargetele di zucchero a velo.

Buon Carnevale

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