Ingredienti
400 gr. di farina
300 gr. di ricotta
100 gr. di zucchero
3 uova
20 gr. di cacao amaro
Una bustina di lievito per dolci
Una buccia di limone grattugiata
Esecuzione
Battere le uova con lo zucchero.
Incorporare via via gli altri ingredienti. Il composto si può benissimo lavorare in un mixer.
Dividere l’impasto in due parti e in una incorporarvi 20 gr. di cacao amaro.
Ricoprire con carta forno una teglia e depositarvi sopra i biscottini intrecciati.
Infornare a 180 gradi. Tempo di cottura: 10-15 minuti.
Buona colazione.
