Biscotti di mais: ricetta brasiliana

Ingredienti:

300 gr di farina di mais
200 gr di farina 00
120 gr di olio di mais
100 gr di zucchero
2 uova
una bustina di lievito per dolci
la buccia di un limone grattugiata.

Esecuzione:
Battere le uova e aggiungere via via gli altri ingredienti come di routine.
Rivestire una teglia con carta forno e depositarvi i biscottini secondo le forme preferite.
Tempo di cottura 10-15 minuti a 180 gradi ( forno statico).

Ottimi a colazione…

Un viaggiatore porta dentro di sé, per sempre, odori, sapori che resteranno indelebili. Un po’ di Brasile in uno di questi biscottini.