Ingredienti:
300 gr. di farina
150 gr. di latte
150 gr. di miele rigorosamente di castagno
120 gr. di olio di semi di mais
50 gr. di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
Esecuzione:
Amalgamare gli ingredienti come da routine. Io ho utilizzato il Bimby.
Preparare una o due teglie per muffin con relativi pirottini e inserire il
composto
( 12 muffin ).
Tempo di cottura 20 minuti circa in forno statico preriscaldato a 180 gradi.
Dopo averli sfornati togliere i pirottini, depositarli in un vassoio e cospargerli di zucchero a velo ( se si vuole mescolato con cannella…io li preferisco senza cannella ).
I muffin sono pronti: ottimi a colazione.
Provare…per…credere.
