400 gr. di farina
100 gr. di amandorle tritate grossolonamente
1 yogurt bianco
100 gr. di zucchero
50 gr. di olio di semi di mais
50 gr. di limoncello
1 uovo
Una bustina di lievito per dolci
Preparazione
Battere l’uovo con lo zucchero e con lo yogurt fino ad ottenere un composto spumoso.
Incorporare l’olio, la farina, le mandorle tritate precedentemente, la bustina di lievito e il limoncello.
Fare delle S arrotolate. Depositarle in una teglia ricoperta di carta forno.
Infornare a 180 gradi termoventilato per 15 minuti circa.
Cospargere i biscotti con zucchero a velo.
