Ingredienti:
250 gr. farina 00
150 gr. farina di mandorle o mandorle macinate
120 gr. di zucchero
40 gr. di olio di mais
1 yogurt
1 uovo
1 bustina di lievito per dolci
la buccia di un limone grattugiata
Esecuzione:
Mescolare come da routine gli ingredienti.
Fare 16 palline schiacciate, infilare nel centro una mandorla.
Depositare le palline in una teglia rivestita con carta forno.
Tempo di cottura: venti minuti con forno statico preriscaldato a 180 gradi.
Appena freddi cospargere i biscottini di zucchero a velo.
Biscotti per la colazione o per la merenda.
Sono la gioia di grandi e piccini.
Betty Ranieri
