Ingredienti
Farina gr. 370
Latte gr. 200
Zucchero gr. 50
Olio gr. 40
Uovo 1
Un cucchiaino di sale
Una stecca di vaniglia da ammorbidire nel latte tiepido
Un quadretto di lievito di birra
Esecuzione
Inserire in un MIXER gli ingredienti ( per ultimo la farina ).Quando il composto è ben amalgamato versarlo in un contenitore ricoperto con pellicola. Deve lievitare e raddoppiare il suo volume.
A questo punto preparare le ciambelline (16 in tutto ) e predisporle per una seconda lievitazione.
Friggerle in abbondante olio e dopo averle sgocciolate passarle nello zucchero.
Una vera leccornia!
Possono essere anche infornate ( 180 gradi per una diecina di minuti circa )
Bisogna prestare molta attenzione alla lievitazione.Datemi notizie con una foto.
