Ciambelline americane

Ingredienti

 Farina     gr. 370
Latte        gr. 200
Zucchero gr.   50
Olio           gr.   40 
Uovo                    1
Un cucchiaino di sale    
Una stecca di vaniglia da ammorbidire nel latte tiepido
Un quadretto di lievito di birra

Esecuzione

Inserire in un  MIXER gli ingredienti ( per ultimo la farina ).Quando il composto è ben amalgamato versarlo in un contenitore ricoperto con pellicola.  Deve lievitare e raddoppiare il suo volume.
A questo punto preparare le ciambelline (16 in tutto ) e predisporle per una seconda lievitazione. 
Friggerle in abbondante olio e dopo averle sgocciolate passarle nello zucchero.

Una vera leccornia!

Possono essere anche infornate ( 180 gradi per una diecina di minuti circa )

Bisogna prestare molta attenzione alla lievitazione.Datemi notizie con una foto.

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