Biscottini alle mandorle

Ingredienti:

300 gr. di farina
150 gr. di mandorle
150 gr. di miele
2 uova
1 yogurt
un po’ di cannella
una fialetta di arancia
una bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti ( uova ben montate con il miele a temperatura ambiente, lo yogurt, la cannella, la fialetta di arancia e la farina poco alla volta setacciandola, le mandorle tagliuzzate).  Stendere il composto con una spatola in una teglia rettangolare, infornare a 180 gradi ( forno statico ) per 20 minuti.
Una volta tolti dal forno  tagliare i biscottini e infornarli nuovamente per altri 5 minuti su carta forno ( adagiati di lato ).