Ingredienti
250 gr. di farina
60 gr. di zucchero
60 gr. di olio di mais
80 gr. di vino bianco
1 bustina di lievito per dolci
30 mandorle
Scorza grattugiata di un limone
Esecuzione
Amalgamare gli ingredienti come da routine.
Bagnare le mandorle. Fare con il composto trenta palline e, dopo averle leggermente schiacciate, passarle nello zucchero di canna. Adagiarle in una teglia rivestita di carta forno e inserire nel centro una mandorla.
Tempo di cottura: 20 minuti circa ( forno statico preriscaldato a 180 gradi ).
Da gustare rigorosamente con un bicchiere di limoncello.
Betty Ranieri
